おうちで料亭ごはん

Vol .1　竹の子鍋 （山ばな平八茶屋）（外部リンク）

Vol .2　京都産和牛の柳川風鍋（平等院表参道　竹林）（外部リンク）

Vol .3　丹後とり貝の黄味酢和え（下鴨 福助）（外部リンク）

Vol .4　免疫力UP親子丼（美濃吉）（外部リンク）

Vol .5　五目雑炊（京料理鳥米）（外部リンク）

Vol .6　豚肉の塩麹焼き 新キャベツと新玉ねぎの山椒煮（南禅寺 瓢亭）（外部リンク）

Vol .7　賀茂なすのしぎ焼き（木乃婦）（外部リンク）

Vol .8　万願寺とうがらしのしらす和え（有職料理 萬亀楼）（外部リンク）

Vol .9　京みず菜とサーモンのサラダ仕立て（抹茶料理 辰巳屋）（外部リンク）

vol .10　丹後ぐじのうろこ揚げ らっきょう漬けのせ　ぐじ御飯・ぐじ吸い（杢兵衛）（外部リンク）

vol .11　九条ねぎの冷たいあんかけ素麺（直心房さいき）（外部リンク）

vol .12　京鰆の焼物 しば漬け餡添え（ 美山荘）（外部リンク）

vol .13　大黒本しめじの玉の興揚げと夏野菜の南蛮漬け（萬重）（外部リンク）

vol .14　茶巾寿司（いづう）（外部リンク）

vol .15　伏見とうがらしのみぞれ和え（精進料理　八尾治）（外部リンク）

vol .16　京山科なすの天丼（京料理・てんぷら 天㐂）（外部リンク）

vol .17　ずんだ豆腐の東寺巻き（京料理 松正）（外部リンク）

vol .18　カマス粥（草喰なかひがし）（外部リンク）

vol .19　猪のロースト煮(山の辺料理 比良山荘)（外部リンク）

vol .20　季節のフルーツパーラー（嵐山辨慶）（外部リンク）

vol. 21　丹波ぐりと鶏ごはん（割烹いがらし）（外部リンク）

vol. 22　堀川ごぼうの肉詰め照り焼き（菊乃井）（外部リンク）

vol. 23　えびいもの白味噌雑煮（いもぼう平野家本家）（外部リンク）

vol. 24　聖護院かぶ餅と鯛の餡かけ（乙文）（外部リンク）

vol. 25　金時にんじんの椀物（二軒茶屋 中村楼）（外部リンク）

vol. 26　鰤しゃぶ（京料理 やまの）（外部リンク）

vol. 27　聖護院だいこんの鶏そぼろ餡かけ（京・嵐山錦）（外部リンク）

vol. 28　はまぐりと花菜の潮汁（料理旅館 鶴清）（外部リンク）

vol. 29　アカモクの健康鍋（三友居）（外部リンク）

vol. 30　畑菜の辛子和え（井傳）（外部リンク）

「おうちで料亭ごはん」レシピ動画